ความต้องการเฟรนช์ฟรายส์สะท้อนถึงผู้บริโภคที่ฟื้นตัวได้ เนื่องจากสิ่งที่เรียกว่าอัตราการติดเฟรนช์ฟรายส์ยังคงทรงตัว

เป็นคำถามอมตะที่เคาน์เตอร์ฟาสต์ฟู้ด: คุณต้องการมันฝรั่งทอดด้วยไหม?

ผู้ตอบแบบสอบถามยังคงตอบอย่างยืนยันในอัตราที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย ตามการระบุของซัพพลายเออร์มันฝรั่งชั้นนำ โดยเน้นย้ำถึงความยืดหยุ่นในการใช้จ่ายของผู้บริโภค แม้ว่าอัตราเงินเฟ้อจะบีบเงินในกระเป๋าและการออมจากโรคระบาดจะแห้งแล้งก็ตาม

ซัพพลายเออร์มันฝรั่งแช่แข็งระบุว่าส่วนแบ่งของลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้นยังคงเพิ่มความโดดเด่นในการสั่งอาหารมากกว่าในอดีต แลมบ์ เวสตัน– เมื่อมองภาพรวมแล้ว ความเข้มแข็งของสิ่งที่เรียกว่าอัตราการติดลูกปลาช่วยหนุนข้อมูลทางเศรษฐกิจ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเต็มใจของชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยที่ยังคงใช้จ่ายฟุ่มเฟือยในชีวิตประจำวัน

“อัตราการติดลูกปลายังคงค่อนข้างคงที่” โทมัส เวอร์เนอร์ ซีอีโอ กล่าวในระหว่างการรายงานผลประกอบการของบริษัทเมื่อวันพฤหัสบดี “มันอยู่เหนือระดับประวัติศาสตร์ในช่วงสองหรือสามปีที่ผ่านมา”

นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของวิธีที่ผู้บริโภคยังคงซื้อต่อไปแม้จะมีเหตุผลมากขึ้นในการรัดกระเป๋าเงินให้แน่นขึ้น ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ทำให้นักเศรษฐศาสตร์งง

การใช้จ่ายด้านการค้าปลีกและบริการอาหารในอเมริกามีมูลค่าสูงถึง 700 พันล้านดอลลาร์ในเดือนกุมภาพันธ์ ตามตัวเลขของรัฐบาลล่วงหน้าและที่ปรับปรุงแล้ว ซึ่งสูงกว่าเดือนเดียวกันของปีที่แล้วประมาณ 1.5% และสูงกว่าถึง 38.5% เมื่อเทียบกับเดือนกุมภาพันธ์ 2019

ค่าจ้างที่เพิ่มขึ้นและมาตรการกระตุ้นทางการคลังทำให้บัญชีธนาคารมีภาระเพิ่มขึ้นในช่วงปีแรกๆ ของวิกฤตโควิด-19 ส่งผลให้มีการซื้อเพิ่มขึ้น แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคในสหรัฐฯ รู้สึกถึงแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางภาวะเงินเฟ้อที่ควบคุมไม่ได้ อัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น และการสิ้นสุดผลประโยชน์ทางการเงินในยุคโรคระบาด

และผู้เชี่ยวชาญต่างรู้สึกประหลาดใจกับแนวโน้มที่ไม่เปลี่ยนแปลงของชาวอเมริกันในการใช้เงินสด แม้ว่าความเชื่อมั่นของผู้บริโภคจะบั่นทอนและกลัวว่าเศรษฐกิจจะถดถอยก็ตาม ทางเลือกที่จะเพิ่มเฟรนช์ฟรายส์เป็นกรณีศึกษาหนึ่งเกี่ยวกับสิ่งที่บางคนเรียกว่าการใช้จ่ายแบบ “YOLO” หรือ “การแก้แค้น” โดยคำแรกตั้งชื่อตามตัวย่อของ “คุณมีชีวิตอยู่เพียงครั้งเดียว”

แน่นอนว่า มีสัญญาณของความเครียดทางการเงินต่อผู้บริโภคที่ส่งผลต่อการตัดสินใจทางการเงินเกี่ยวกับอาหาร ดับบลิวเค เคลล็อกก์ Gary Pilnick ซีอีโอบอกกับ CNBC เมื่อต้นปีที่ผ่านมาว่าซีเรียลกำลังได้รับความนิยมในฐานะทางเลือกสำหรับมื้อเย็น ในขณะที่ผู้ซื้อต้องดิ้นรนกับต้นทุนร้านขายของชำที่สูงขึ้น

แม้ว่าลูกค้าจะยังคงเลือกทานมันฝรั่งทอด แต่ Werner กล่าวว่าปริมาณของ Lamb Weston ยังคงได้รับความนิยมเนื่องจากการที่ลูกค้าสัญจรในร้านอาหารโดยรวมลดลง สไลด์ดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อผู้บริโภคเริ่มคุ้นเคยกับราคาที่สูงขึ้นสำหรับรายการอาหารอันเป็นผลจากภาวะเงินเฟ้อ ผู้บริหารกล่าว (Lamb Weston จัดหามันฝรั่งสำหรับเครือใหญ่เช่น แมคโดนัลด์ และ Chick-fil-A แม้ว่า Werner จะไม่ได้ระบุว่าบริษัทใดกำลังประสบปัญหาการชะลอตัวก็ตาม)

“ในด้านหนึ่ง มันฝรั่งทอดยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเช่นเคย” เวอร์เนอร์กล่าว “แต่ในทางกลับกัน ผู้บริโภคออกไปทานอาหารนอกบ้านน้อยลง”

Lamb Weston ในวันพฤหัสบดีรายงานรายได้และรายได้ที่ปรับปรุงแล้วสำหรับไตรมาสที่สามของปีงบประมาณซึ่งต่ำกว่าประมาณการของนักวิเคราะห์ที่สำรวจโดย FactSet แนวโน้มของบริษัทที่ตั้งอยู่ในไอดาโฮสำหรับผลการดำเนินงานทั้งปีจากมาตรการทางการเงินทั้งสองยังพลาดการคาดการณ์ของวอลล์สตรีทด้วย

หุ้นร่วงลงมากกว่า 19% ในช่วงวันพฤหัสบดี แตะระดับต่ำสุดในรอบกว่าหนึ่งปี

การแก้ไข: บทความนี้ได้รับการอัปเดตเพื่อลบการอ้างอิงที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับช่วงเวลาของการระบาดใหญ่ของ Covid บทความนี้ได้รับการอัปเดตด้วยการสะกดที่ถูกต้องของ Chick-fil-A