‘ทหาร’ เป็ดกลายเป็นอาวุธลับของผู้ผลิตไวน์อายุ 300 ปีได้อย่างไร

นอกเมือง Cape Town ริมฝั่งแม่น้ำ Eerste Vergenoegd Löw The Wine Estate ได้นำแนวทางปฏิบัติที่มีอายุหลายศตวรรษมาปรับใช้ใหม่โดยการจัดกองพันเป็ดเพื่อให้ไร่องุ่นปลอดศัตรูพืช

ได้รับแรงบันดาลใจจากเป็ดที่ใช้ในการกำจัดศัตรูพืชออกจากนาข้าวในเอเชีย โรงกลั่นเหล้าองุ่นเรียกร้องให้ให้บริการเป็ด 1,600 ตัว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่จะทำให้การผลิตไวน์มีความยั่งยืนมากขึ้น

“ฉันเรียกเป็ดของเราว่าเป็นทหารของไร่องุ่นของเรา” Corius Visser กรรมการผู้จัดการกล่าว “พวกมันจะกินเพลี้ย พวกมันจะกินหอยทาก พวกมันจะกินหนอนตัวเล็ก ๆ พวกมันรักษามันให้ปลอดจากศัตรูพืช”

“วันหยุดประจำปี” ของเป็ดเกิดขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยว (พวกมันจะกินองุ่น) ในช่วงเวลานี้ พวกมันออกหากินในทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์แบบเปิด ว่ายน้ำในทะเลสาบที่อยู่ใกล้เคียง และได้รับการคัดเลือกพันธุ์ Visser กล่าว

Visser อธิบายว่า “โลกกำลังเปลี่ยนจากการทำฟาร์มแบบเดิมๆ ไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์มากขึ้น “สำหรับ Vergenoegd เป้าหมายใหญ่คือ … ที่จะมีอิทธิพลต่อโลก ดิน และสิ่งแวดล้อมน้อยลง” โครงการริเริ่มที่ยั่งยืนอื่นๆ ได้แก่ โรงไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์ขนาดใหญ่และพื้นที่อนุรักษ์พื้นที่ชุ่มน้ำขนาด 25 เฮกตาร์ในฟาร์ม

เป็ดวิ่งอินเดียของโรงกลั่นไวน์ลาดตระเวนหาศัตรูพืชในไร่องุ่น

รูปภาพ Rodger Bosch / AFP / Getty

ในฐานะผู้ผลิตไวน์ผู้บุกเบิกที่มีอิทธิพลในอุตสาหกรรม เถาองุ่นได้เติบโตขึ้นในพื้นที่นี้ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 17 Vergenoegd Löw หวังว่าจะโน้มน้าวผู้อื่นให้นำแนวทางนี้ไปใช้ Visser กล่าวว่าไร่องุ่นมีแผนที่จะขายเป็ด 750 ตัวให้กับไร่องุ่นอื่นๆ และเติมเต็มจำนวนโดยการเพาะพันธุ์นก “เราสามารถอยู่ในตำแหน่งที่เราบอกว่าเรามี (ไม่ใช่แค่) เป็ดวิ่งที่ดีที่สุดในแอฟริกาใต้ แต่ยังรวมถึงโลกด้วย” Visser กล่าว

“ผมคิดว่าอุตสาหกรรมนี้เองมีศักยภาพที่จะมีส่วนร่วมมากขึ้นในรูปแบบการทดลอง” เขากล่าวเสริม ที่ต้องใช้เงิน และการเพิ่มราคาไวน์แอฟริกาใต้ในตลาดโลกสามารถช่วยกองทุน Vergenoegd Löw และโครงการสีเขียวของไร่องุ่นอื่นๆ

“ถ้าเราสามารถบรรลุสิ่งนั้นได้ เราก็สามารถนำรายได้ (รายได้) บางส่วนกลับคืนสู่คนของเรา ในแผ่นดินของเรา และยั่งยืนมากขึ้น” Visser กล่าว

พวกเขาจะเป็นนักต้มตุ๋นที่จะไม่ทำ

หากต้องการดูสัตว์อื่นๆ ที่มีงาน ให้เลื่อนดูในแกลเลอรีด้านบน